自然资源部晒出我国矿产资源“家底” 矿业绿色发展取得
人民网北京12月3日电 (记者杨曦)矿产资源家底数据是基本国情国力的重要组成部分。近日,自然资源部发布的《中
食材
鱼(一条)
油、盐、糖、醋、料酒、生抽(适量)
(资料图片仅供参考)
葱、姜、蒜、香菜(适量)
步骤1、鱼去除内脏鱼鳃剪掉鱼鳍和鱼尾,在鱼的两边各划上花刀。
步骤2、用厨房纸把鱼身上的水吸干。
步骤3、放入热锅中煎至两面金黄,用盘子装好。
步骤4、热锅里放油,把葱姜蒜爆香,倒入料酒老抽醋,再加入白糖和少许的盐。
步骤5、最后再加入半碗水,大火烧开,水开后把煎好的鱼放入锅中。
步骤6、小火慢炖半个小时收汁,出锅前再撒上香菜即可。
1.先将豆腐切薄片;腐乳压成泥置容器中,加进香油、姜汁、食盐、料酒,调合成腐乳汁,待用;淀粉加水少许调匀成水粉糊;蛋清加面粉加水适量搅拌均匀成蛋清糊备用。
2.先用一张豆腐皮铺好,抹上腐乳汁,覆上一层豆腐,再覆上一张紫菜,从怀里向外卷,至边抹上水粉糊封口,另一张豆腐皮如法制好,即成鱼料坯待用。
3.火上置锅,加植物油,待油温六成热,把鱼的料坯挂上蛋清糊下锅中炸至定型捞出,待油温升高再复炸一遍捞出,斜切象眼块摆盘中,撒上花椒面即成。
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