世界快报:牛蛙的家常煮法_家常美味的牛蛙煮法介绍

(资料图片仅供参考)

解答：

1、配料：牛蛙、葱、腌姜、青椒、干辣椒、魔芋、豆芽、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、白胡椒、盐、酱油、白糖、鸡精、色拉油、淀粉。

2、步骤：牛蛙去除筋膜。加入料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、少许水。

3、豆芽焯一下，魔芋煮熟。

4、锅里放油，把所有材料炒香，撒上一把胡椒粉，做秘制豆瓣酱。

5、滑牛蛙油，出锅备用，或者清水煮。将红油翻炒，加入适量的水。

6、调料根据自己的喜好，酱油，酱油，糖。把牛蛙煮三分钟。

7、加入鸡精，关火炖，配菜放入盆底。把煮好的牛蛙和汤连在一起。

8、撒上干辣椒段。喜欢吃辣的可以放辣椒面。然后加入剩下的七成辣椒热油，浇上即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 白胡椒粉