观察：鹰潭市月湖区市场监管局开展校园食品安全治理提升专项行动

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为进一步提升全区校园食品安全水平，坚决守护全区广大师生“舌尖上的安全”。近日，鹰潭市月湖区市场监管局开展校园食品安全专项治理提升专项行动。

此次联合检查以校园周边托管机构为重点，一是严查证照，重点检查是否办理营业执照和食品经营许可证，是否存在无证无照经营、超范围经营，从业人员是否办理健康证等情况；二是规范行为，重点检查食品原辅料采购、食品留样、进货索证、食品贮存环境、餐具消毒、晨检记录等情况，督促托管机构规范食品加工制作过程，要求食物烧熟煮透、荤素食材分开切洗、生熟食品分开存放，防止交叉污染。

截至目前，共检查校外托管机构8家，下达责令整改通知书4份。下一步，月湖区局将继续加大校外托管机构食品安全的监管力度，确保校外托管机构规范经营，保障学生身心健康和安全成长，让广大家长安心放心。

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